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尹启忠

心系百姓健康 搭建友谊桥梁

    来源:科技创业家杂志 ——访中华全国工商联水产业商会名誉会长尹启忠

贺晴

    一位饱经风霜,为改变家乡面貌努力耕耘的人;一位为繁荣中国水产业勇于探索的人;一位为人民健康保驾护航的领军人物;一位心系百姓大爱无疆的人,他就是中国全国工商联水产业商会永久名誉会长尹启忠。

    尹启忠先生1949年出生在鱼米之乡的河北省白洋淀,那里是闻名遐迩的抗日游击根据地,那里人杰地灵,物产丰富,特别是它的水产品声名远扬。尹启忠先生从1956年开始就跟随父亲一起在白洋淀的淡水湖里捕鱼捞虾,那里的湖光掠影,月下泛着清香的荷塘,风起云烟的芦苇滩和激跃逐浪的鱼虾等自然景观深深地吸引着他,他就像一条欢快的鱼儿在广阔的湖中尽情的遨游、寻觅、探索。。。。。。直到1978年改革开放,他终于发现能为家乡人民做些事情而高兴不已。那时的他真想把家乡最富有、最美好的东西介绍给他所认识的人,让更多的人了解白洋淀。他先是把白洋淀的水产品运往离河北最近的北京地区,由于他吃苦耐劳,诚实守信,服务周到深受客户喜欢。他来京不久,他所经销的水产品就占领了北京一大半市场,甚至连人民大会堂、钓鱼台国宾馆都从他那里进货。随着供需量的不断扩展,他的业务占据全国半壁江山,其中天津、内蒙、陕西、山西、甘肃、新疆等地最多,但依赖白洋淀的水产品已远远不能满足全国消费者的需求,他又带领他的“游击队伍转战”湖南、湖北、广东、海南、浙江、上海等地进行大量收购、培植、培训。到目前为止,经他亲自培训出来的水产销售精英在全国已有5万人之多,他们分布在全国各地,已形成相当规模的产业链。
    在全球经济一体化的今天,中国的水产业应该与国际接轨,朋友们就推举尹启忠先生为中国水产商会的会长,在中央和中华全国工商业联合会的大力支持下,在同行业朋友的热情鼓励下,尹启忠先生有决心和信心把这只水产游击队打造成为全国乃至全球举世瞩目的正规军,中华全国工商联水产业商会在1995年5月18日就此产生了,他是全国工商联最早成立的第三家直属行业商会。其会员分为三种,即团体会员、企业会员和个人会员。团体会员包括:水产行业的地方协会、商会、公会、专业组织及相关单位团体等;企业会员包括:国内水产企业,港澳台侨在大陆投资,联营和股份制的水产企业,国外投资或台资在中国注册的水产企业等,现已涵盖了种苗、淡水捕捞和养殖、海水捕捞和养殖、饲料、粗精加工、水产生物工程、运输、冷冻冷藏、储运保鲜、进出口、包装、零售批发等整个行业产业链各环节;个人会员包括:水产业专家学者、国内外业界的生产加工和商业经营者、个体工商户,从事水产行业相关的科研开发,检测评估,设计创作,工艺技术,律师等有关人士。商会本着“交流,合作,发展,和谐”的宗旨,致力于团结国内外水产行业有实力,有代表性的企业及相关人士,加强交流与合作,共同发展,共创辉煌!
    1997年,尹启忠先生受全国工商联的委托,带领18人组成的水产行业精英团前往台湾进行经验交流,在这期间,他们学到了许多国内没有的先进技术和科学的管理经验,并把它们运用在实践当中。尹启忠先生说:从全球的水产行业中可以看出,中国的水产品具有以下特点:第一、中国海域辽阔,龙头企业比国外企业多,从事水产养殖业的人数相对集中,总体产量大。第二、具有先进的养殖技术,经验丰富,比如在饲料的搭配上,选苗的标准上,服务的理念上,管理的手段上,都是目前世界上最先进、最科学的。第三、从加工技术、质量保障、售后服务等方面,我们商会已制定了一系列标准,还利用管理软件配套监管,尽量做到万无一失。
    就目前中国水产品的发展情况,尹启忠先生认为:“从沿海地区的水产养殖业看,今年比前两年稍差一些,比如白虾产品,特别是广东湛江地区,由于受饲料、人工捕捞、台风等因素影响,每吨价格比去年高2-3千元,但从北京水产品市场乃至全球水产品市场看,价格还是相对平稳的。比如,我们商会单位广东湛江国联水产股份有限公司、广东湛江绿环水产公司等,他们的水产品都是做出口贸易的,远销东南亚、美、欧等国,每年为我国尽赚12-15亿美金,他们是中国水产品的龙头企业,是水产企业的代表。”
    对于中国水产业的未来规划,尹启忠先生说:“我国的沿海地区有先进的、科学的养殖技术和管理体系,但有的小厂家生产出的水产品不符合标准,不规范,我国虽然有食品安全法,但没有对水产业出台相应的行业标准和国际标准。我们作为水产商会,一定要配合国家相关部门达成共识,进一步完善和制定出符合当今社会要求的行业标准,为国家分忧,让老百姓吃上安全、健康的水产品。我们要奖罚分明,奖励具有先进技术、优秀人才、科学管理、有开拓精神的、为社会、对人类的健康事业做出杰出贡献的企业,更要严惩那些惟利是图、坑蒙拐骗、缺斤短两、损人利已的违法行为。从水产养殖方面,我们应该与发达国家同行业接轨,在饲料喂养上,不能超标,要定时定量。从生产加工方面,比如褪壳、去皮、清内脏、放食品添加剂等,应按国家、国际标准,如果100斤虾,厂家经过加工变为120斤虾,这就是超标,不符合标准。按正常的标准,100斤虾,经过加工,他最多能增加4-5斤,这就比较合理。国际标准一般一磅是0.907市斤或者454克来产生规格,在冷链运输方面,时间就是金钱,时间就是生命,如果在储藏运输中科学管理,水产品不会变质,否则产品就会腐烂,轻者让消费者中毒,重者就会有生命危险,尤其是夏季,我们以前是用冰块冷冻,现在我们用工业制冷剂——氮,它一般温度在零下50度左右,这种方法可以节省时间,降低成本,不会发生中毒情况。即使是富贵虾从危地马拉运往中国内地水产市场也完好无缺,鲜活美味。如果在上述四个方面能够制定出国家标准,我们的水产品应该是最好的,另外,我们对水产企业应该实施监测手段,从产品的生产、制作、加工、包装、运输、消费、售后等环节进行严密监测、跟踪,哪个环节出现问题,都一目了然,做到及时排除。我们水产商会现已开发出这套管理软件,通过这套管理软件,我们可以更好的了解水产业动向,为13亿中国人民乃至世界人民的健康服务。
    我们商会背负着沿海、内地的水产品信息发布、管理等职能,还通过中方和西方的技术交流,准确把握全球水产品市场的发展动态。我们商会不辜负党和人民的重托,在国家遇到灾难,人民遭受痛苦的时候,我们与全国人民共患难,心连心,众志成城保家园。特别是为汶川、玉树地震灾区,我们商会奉献出一片爱心,此举得到了中组部、全国工商联的首肯和赞扬。
    我相信,我们中华全国工商业联合会水产业商会,在党和政府的正确领导下,团结一心,携手共进,为中国人民的水产饮食健康保驾护航,为搭建世界的饮食文化架起友谊桥梁。

相关链接:贺晴艺术作家


 
 
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